Receta de Bocaditos de salmón ahumado

Con sólo un poco de pan, unas lonchas de salmón ahumado, un poco de queso crema y unos aguacates, podemos hacer unos canapés o bocaditos, en un pis pas.

Receta de bocaditos de salmón ahumado

Ingredientes para la receta de bocaditos de salmón ahumado

  • 1 aguacate
  • 4 lonchas de salmón ahumado
  • 40 gr. de queso cremoso de untar
  • Zumo de limón
  • Rebanadas de pan tostado
  • Perejil fresco picado

¿Cómo hacer la receta de bocaditos de salmón ahumado?

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Para hacer los bocaditos de salmón ahumado, abrimos el aguacate por la mitad, le quitamos el hueso central y le retiramos la pulpa. Cortamos la pulpa en lonchas gruesecillas y las cortamos para que queden unos rectángulos (desechamos las puntas que usaremos para otras cosas). Los regamos con un poco de limón para que no se pongan negro el aguacate y reservamos.

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Repartimos sobre cada loncha de salmón ahumado un poco de queso de untar y sobre este ponemos 1 o 2 lonchas de aguacate (todo va a depender del tamaño del pan, ya que todos los ingredientes se deben ajustar a él). De esta forma los bocaditos de salmón ahumado quedarán llenos de colores y matices.

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Colocamos cada pescado sobre una tostada de pan en el momento de llevarlo a la mesa, y listo para comer los bocaditos de salmón ahumado y disfrutar de una deliciosa mezcla de sabores, texturas y colores a la que le daremos el último toque espolvoreándolo con perejil picadito.

Foto orientativa: MShades

Consejos del autor para hacer Bocaditos de salmón ahumado:

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Si quieres darle un toque distinto a los bocaditos de salmón ahumado, puedes picar un poco de frutos secos y espolvorear con ellos estas tostas. También puedes hacer un picadillo con algún encurtido, para darle un toque ácido que le va muy bien al resto de sabores.

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